Utvardering av kvalitet pa fisk (FoU-Kort Avancerat 2015-2017)

Test och utvärdering av ett pelletsfoder för odlad fisk baserat på svenska råvaror. Chalmers deltar i delprojekt 2 som gäller utvärdering av kvalitet på fisk: näringsinnehåll, textur, färg, kvalitet ex lagring.

Samarbetande organisationer

  • Göteborgs universitet (Akademisk, Sweden)
  • Göteborgs universitet (Utgivare, Sweden)
  • Lantfisk AB (Privat, Sweden)
Startdatum 2015-07-01
Slutdatum Projektet är avslutat: 2017-06-30

Publicerad: to 31 maj 2018.