Makroalger som bärare av näringsämnen i en cirkulär livsmedelskedja - innovativa steg mot ett proteinskifte (CirkAlg)

I projektet CirkAlg utforskas möjligheterna att skapa en ny cirkulär blå näring i Sverige. Målet är att utveckla processer som via industriell symbios kan generera en ny svensk marin proteinkälla på ett resurseffektivt sätt.

Samarbetande organisationer

• Livsmedelsverket (Offentlig, Sweden)
• Oatly AB (Privat, Sweden)
• Gastroba Utvecklings AB/VegMe (Privat, Sweden)
• Bua Shellfish AB (Privat, Sweden)
• Scandic Pelagic Ellös AB (Privat, Sweden)
• Högskolan i Kristianstad (Akademisk, Sweden)
• KosterAlg (Privat, Sweden)
• Göteborgs universitet (Akademisk, Sweden)
• Göteborgs universitet (Utgivare, Sweden)